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山药一天吃多少算适量

作者心情:无奈 天气:大雪 评论 发表时间:2012-05-20 09:21:14
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一般一次食100克左右为宜。山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药

1.食量:俗话说:物极必反,所以楼主适量食用就是了,不管山药片还是鲜山药

2.害处:吃多了是否会便秘上火我不是很清楚,但是我知道其他害处,一是山药皮能导致皮肤过敏,所以吃山药的时候最好要削皮;二是山药里有一定的毒素,所以一定要煮熟或者煎炸着吃,不要生吃。

3.山药片:楼主可以把鲜山药给削皮,然后切成片,放在暴日下暴晒,要注意防尘。放心好了,暴晒下山药是不会有很大的营养损失的。至于山药片的吃法,最好办法是熬粥,熬出来的粥非常香,而且口感很面脆

介绍几种常见吃法:

(1)土鸡炖山药(煨汤)

主料:鲜山药2000克,鲜鸡块1000克。辅料:葱2根(切段),姜片3片,芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法:1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。 日记谷 http://www.rijigu.com/

(2)清炒山药片

主料:鲜山药若干。辅料:葱2根(切段),蒜苗1根(切碎),姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒 粉各少许。其做法与醋炒藕片样。

(3)山药炒肉片

主料:鲜山药200克,里脊肉300克。辅料:胡萝卜50克,小黄瓜50克,葱2根(切段),姜片3片,盐、酒、胡椒粉各少许。药材:黄芪5钱,防风3钱,白术2钱,大枣10颗。做法:1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。 3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后,放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜,淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

(4)将新鲜山药去皮洗净,切成黄豆颗粒大小,放入豆浆机磨煮,即食,称为山药浆(可以加适量白糖) http://www.rijigu.com/ 日记谷

山药吃多了会上火?建议每日食100克左右为宜

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