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关于中国食品安全问题的两篇文章

作者心情:无奈 天气:晴天 评论 发表时间:2012-06-19 09:28:40
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病入膏肓的中国食品安全2

虽然一家美国公司遭到惩罚,但是中国食品安全问题愈来愈重。3

2011年10月29日   北京报道

沃尔玛,一家美国连锁超市,近来在中国正经历着艰难时刻,中国是沃尔玛增长最快的销售市场之一。10月25日,沃尔玛在中国西南地区重庆的13家门店重新开张,这些门店因给一种猪肉产品虚假贴标被处罚关张两周。中国官员近来一直因食品安全饱受精神折磨,这家庞大的外资公司为他们提供了一个攻击的好靶子。

与食品相关的流言,经常因地方官员的疏忽或腐败而恶化,在中国会导致重大的政治丑闻。2008年8月,在北京奥运会临近召开之际,因领导层竭力营造一个安全卫生的中国形象而压下了奶产品被三聚氰胺广泛污染的新闻报道。三聚氰胺是一种有毒的化工产品。到是年9月中央政府承认这个问题时,成千上万的婴幼儿受到有毒奶粉的侵害,几个小孩死于非命。2 日记谷 http://www.rijigu.com/

公众对该事件的愤怒加速了一项食品安全法在2009年通过,该法旨在严格食品安全标准,加强监管力度和对违法者施以更严格的惩罚。不过,在安抚公众情绪方面,这似乎并不比2007年对国家食品药品监督管理局前负责人执行死刑让人更信服的多。该领导人通过给药品发放安全证书以牟取贿赂。现在,有毒的食物继续被出售。今年三月,在猪肉食品中发现使用瘦肉精后,当局发起一场新的专项行动,打击瘦肉精的使用。使用瘦肉精可以使猪肉变瘦,但是也可能诱发心悸,痢疾,和肌肉震颤等疾病。

相较而言,重庆沃尔玛的违规太小了。官方称沃尔玛给普通猪肉贴上与事实不相符的标签,然后按照绿色猪肉高价出售。但是(惩罚很重),除了关闭店铺外,公司罚款多达575000美元。两名沃尔玛员工已被被逮捕,另有25人正接受调查。公司中国区负责人和一名高级副总裁离职(尽管沃尔玛否认了之间的相关性)。同时,一个60人的调查组已被派到重庆进行调查,沃尔玛亚洲区总裁向市长道歉。2 日记谷 http://www.rijigu.com/

沃尔玛在中国有350多家店铺,雇员将近10万人(与它强劲的对手相当),使得沃尔玛易成为官方的攻击目标。自从2006年起,因为各种违规行为,范围涵盖了从做虚假广告到售卖过期食品,沃尔玛已经受到重庆官方21次惩罚。不过据《财新》官方网站报道,最近对沃尔玛的制裁是重庆当局近年来对所有违规零售企业施加的最严厉的惩罚。据说,从各个方面来衡量,重庆政府在处理沃尔玛事情上,“令人担忧”的僭越了法律精神,尤其是运用了本应对刑事犯罪才使用的规则,背离了“刑责相当”的处罚原则。《财新》是一本中国财经期刊,2

中国一些评论家指出,重庆总是在处理此类事件上展现其强硬。重庆党市委书记薄熙来,一直在高姿态的进行着反对有组织犯罪活动(通常的打黑)。薄熙来也一直在宣传平等、节俭和诚实等共产主义价值观(他儿子却在牛津读书,那里是资本主义发源地)。他热心的民族主义支持者为制裁沃尔玛欢呼。他们希望薄熙来在明年晚些时候北京进行的高层领导人换届中,走上更高的位置。来自“乌有之乡”的一篇评论说,沃尔玛案件体现了重庆在推进食品安全方面的决绝态度和任何违法行为都应受到严厉惩处的决心。乌有之乡是一家拥护薄熙来的中国网站。2

这么多中国人几乎一致认同是不可能的。沃尔玛事件后,另一件食品安全丑闻接踵而至,该事件对中国公众震动更大:即地沟油被大量生产和使用,且主要集中在餐馆。地沟油是指被回收来的食用油,通常从下水道收集上来,那里餐厅会把厨余垃圾倒在里边。浮在上面的油被舀出来,进行再加工,然后用化学物质掩盖臭味。这种油可能包含致癌物和有毒的霉。甚至新华社,政府主办的新闻机构,称地沟油是最近围绕食品安全“最令人神经紧张的问题”。显示了“当今中国食品的肮脏现状”。2

上个月,警察说他们已经逮捕了32名制造地沟油的不法分子,并在全国14个省区收缴地沟油90吨。愤怒情绪正在蔓延,甚至在国家控制的媒体上,也报道大约有200万吨泔水油被消费者在不知不觉中消费。据说相当于国家所有饭店用油量的十分之一。上个月,一名调查地沟油的记者李想离奇死亡,激起了中国网民的广泛怀疑,认为李被犯罪分子灭口了。3

令政府官员很紧张的是,公众对他们监管食品市场的能力表示深深的怀疑,(甚至官员承认调查地沟油令他们头痛)。10月19日,温家宝主持了国务院会议。据官方报道,会议认同公众对于商业交易缺乏诚信表现出极大不满这一现实,要求加快速度尽力让人民放心。这对温家宝剩余17个月任期来讲,是一项艰巨的任务。

中国食品安全问题的十大丑闻

三聚氰胺牛奶

2008年,有6个宝宝因此丧命,另外还有30万个宝宝在饮用了含有工业化学原料三聚氰胺的牛奶之后产生不良反应。这件丑闻一直持续了很长一段时间。同时,这件丑闻引起了许多人的义愤,公众因此对国产牛奶失去了信心,为此很多家长都去买价格更高的国外品牌的奶粉。

有毒豆芽

2011年4月,沈阳警察部分收缴了40吨豆芽。这些腐烂的豆芽经过了亚硝酸钠、尿素、抗生素和一种名叫6-苄基腺嘌呤的植物激素的加工处理。这些化学品可以让豆芽生长得更快更好看。警察最终捕获了12名犯罪分子。

充满杀虫剂的豇豆

2010年3月,在武汉中心城区发现有超过2.5吨被杀虫剂处理过的绿色豇豆在市场上销售,发现后被全部销毁。这些豇豆来自南方城市三亚,三亚的农业执法部门却表示,武汉当局对此事曝光是考虑不周的。

皮革奶

又在2011年2月,媒体再次曝光了皮革奶丑闻。这次的皮革奶跟三聚氰胺有很多相似性,被水解过得皮革可以增加牛奶中的蛋白质含量。其实这种问题奶早在2009年3月就有报道。中国本月宣布关闭几乎一半的牛奶场以防万一。

“铝”饺子

在被报道在中国有许多大米都受重金属的污染州,深圳卫生局检测了696种由面粉制造的食品,包括饺子和云吞。发现几乎有三分之一的食品铝超标。这些超标的食品是由于过度使用含金属的烘焙粉末所造成的。

发光猪

就在上月,一张可怕的发光猪的照片被曝光,当厨房灯关掉的时候猪肉会发出彩蓝色的光。网民把这些猪比作阿凡达。上海卫生监管部门表示,这些肉是由于一种磷光细菌所引起了,只要经过煮熟还是可以放心食用的。

健美猪

中国一直在长期打击在猪肉食品加工中添加瘦肉精。服用这类食品会导致头昏眼花、腹泻、心肌梗塞和浑身出汗等毛病。最近的事件发生在中国双汇身上。根据上海食品安全网站的报道,从1998年-2007年,中国已经爆发类似事件18次。

有毒一次性食品容器

2010年4月,有超过700万个有毒一次性食品包装容器在江西省被查出。尽管在1999年被明令禁止,但是这些泡沫盒仍然在全国广大地区被广泛使用。这些化学制品有损坏肝脏、肾脏和生殖器的可能。

地沟油

2010年3月,武汉理工大学的教授在经过了秘密调查之后,估计在中国有十分一致的伙食由地沟油来煮熟。国家食品和药物部门明令在全国调查地沟油事件,这件事情也打击了中国公民对食品业的信心。

“镉”米

二月的一项研究声称在中国有十分之一的稻米存在重金属超标,包括镉。信息收集者南京农业大学发现,问题在南方省份最严重,在一些地区有60%的稻米被污染,一些稻米超标多大5倍。

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